/O que você quer aprender?

Semipresencial / Momentos da Vida

All We Need Is Coffee: uma pausa na rotina para aprender a degustar um bom café

Degustar um bom café é um momento único de satisfação. Mas não há nada de simples nisso. Este ato é composto de história, método, e sensibilidade aos componentes.
5 partes
58 minutos

/Descrição do Curso

Este curso híbrido – online e prático – é um guia para apreciadores de cafés especiais feito pelo Lucca Cafés, a cafeteria mais premiada do Brasil e com mais baristas premiados também. Sente e aprecie as diferenças entre as categorias de café, com ênfase nos especiais. Aprenda desde sua história, o processo de decisão de compra, passando pelo preparo e até a degustação.

Você vai receber em casa um kit especial do Lucca Cafés com elementos sensoriais complementares ao curso, para você acompanhar a prática aula a aula e se sentir parte desta experiência única.

Após o recebimento do kit no endereço inserido no ato de inscrição, as aulas serão desbloqueadas para você assistir e apreciar acompanhado de um bom café especial.

Outros pontos importantes para te ajudar a tomar a decisão:

●Hands on;

●Feedback dos alunos em tempo real; 

●Slash XP: time dedicado a garantir que sua experiência antes, durante e depois do curso seja incrível;

●Certificado de Soft Skills: coordenação / orientação para servir / flexibilidade cognitiva.

●Certificado de Soft Skills: coordenação / orientação para servir / flexibilidade cognitiva.

/Você vai aprender

Aula 01

Classificação livre

Será que você conhece todas as classificações do café? E o que diferencia cada uma delas? Já ouviu falar na escala de pontuação da SCA? Aqui você vai descobrir tudo!

+ ver mais
Aula 02

Trate seu café com carinho

É preciso cuidar bem do seu café, saber qual a moagem adequada para cada método de extração, o tempo de contato com a água e muitos outros detalhes para ele saia bem gostoso!

+ ver mais
Aula 03

Como tornar seu café especial?

Degustar um café especial é sentir uma soma de aromas e gostos. Pra essa emoção ser uma explosão, é preciso preparar certinho.

+ ver mais
Aula 04

Como dar match com o café?

Não é só optar pelo rótulo mais bonito. Escolher um café já faz parte do ritual especial de degusta-lo. Receba dicas para não errar o pedido.

+ ver mais
Aula 05

Cafés especiais pedem momentos especiais

Com a família, num passeio, pra dar bom dia ou até sozinho. Todo momento com café pode ser mais especial. Mas será que cada grão tem uma magia?

+ ver mais
logo_PUC

Certificado de soft skills e superior skills dados pela PUCPR

Ganhe horas de voo em aprendizados que vão além de conhecimentos técnicos, como inspirações, habilidades e competências

/Competências

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coordenação 6

///

orientação para servir 3

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flexibilidade cognitiva 10

/Instrutor

Georgia Franco

Georgia é Mestre em Torra no Lucca Café. A cafeteria pioneira no Brasil a adotar o conceito de cafés especiais da 3ª onda, o Lucca é o café brasileiro que mais acumula títulos em campeonatos.

/Instrutor

Edgar Martins

Edgar é Especialista em Cafés Especiais e Gerente no Lucca Café. A cafeteria pioneira no Brasil a adotar o conceito de cafés especiais da 3ª onda, o Lucca é o café brasileiro que mais acumula títulos em campeonatos.

/Instrutor

Rafael Serato

Rafael é Barista no Lucca Café. A cafeteria pioneira no Brasil a adotar o conceito de cafés especiais da 3ª onda, o Lucca é o café brasileiro que mais acumula títulos em campeonatos.

Compre o curso:

All We Need Is Coffee: uma pausa na rotina para aprender a degustar um bom café

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